Món ăn Việt Nam luôn nằm trong top 10 lý do tại sao những người cũ chọn sống ở Việt Nam, và Đà Nẵng là trái tim của Trung tâm cung cấp nhiều món ăn địa phương đặc trưng, cũng như vô số nhà hàng mang các món ăn của các tỉnh thành khác để bổ sung thêm vào pallet phong phú và nhiều màu sắc lựa chọn.
Các món ăn đặc trưng của miền Trung Việt Nam là sự cân bằng tuyệt vời của hương vị phản ánh vị trí địa lý trong nước. Người Đà Nẵng thích ăn cay, nhưng họ không nhất thiết phải cho nhiệt vào nấu, nhưng với hầu hết các món ăn, bạn có một vài lựa chọn để thêm một chút lạnh vào, bằng cách này hay cách khác, cho riêng mình. thích.
My Quang cho đến nay là món ăn ưa thích của vùng, có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Nam (mà Đà Nẵng từng là một phần trước khi trở thành thành phố trực thuộc trung ương), bún nước dùng với một ít nước dùng có nghệ và thường có trộn thịt lợn, gà, tôm và trứng cút, nhưng nó có thể được tìm thấy trong các biến thể khác nhau.
Nó được phục vụ với rau tươi, chanh và đậu phộng rang và bạn có thể tìm thấy nó ở khá nhiều góc phố khác, và nó thường khá ngon, bạn sẽ phải trả từ 20.000 đến 35.000 đồng. (địa điểm yêu thích của tôi là 115 Hoàng Diệu và Mỹ Quảng Bà Nam 89 Đống Đa)
Nếu không phải là tín đồ của các quán ăn ở góc phố, bạn có thể thưởng thức những quán như Mỳ Quảng Bà Mua hoặc một viên ngọc ẩn của địa phương như Mì Quảng Giao Thủy trên đường Ba Đình.
Đối với một món ăn thực sự độc đáo, tôi rất muốn giới thiệu NuDo - Master Chef Noodles, nơi đầu bếp Tuyết biến món ăn địa phương yêu thích của cô ấy trở thành siêu sao của quán ăn sân vườn thoải mái mà cô ấy đang tổ chức. Nằm trên một con đường nhỏ của khu Mỹ An, nơi đang dần trở nên phổ biến nhất với người nước ngoài, lựa chọn thuê căn hộ hoặc nhà ở tại đó do gần bãi biển, nguồn nhà ở đa dạng và sự thuận tiện của các tiện ích. NuDO mang đến trải nghiệm ăn uống thân mật và thoải mái, nâng tầm Mi Quang trong vòng 4 biến thể mà không cần thay đổi bất cứ điều gì cơ bản, chỉ bằng cách nấu mọi thứ hoàn hảo với nguyên liệu tươi ngon và sự quan tâm và đam mê của một đầu bếp tin tưởng vào món ăn của họ.
Bánh canh cũng là một món phở đặc biệt rất phổ biến ở miền Trung Việt Nam, sợi hủ tiếu thường được làm bằng bột sắn (hoặc trộn giữa gạo và bột sắn).
Mặc dù phiên bản Cá Lóc (Bánh Canh Cá Lộc) nổi tiếng trong giới ẩm thực thành phố Huế, nhưng hương vị ở Đà Nẵng lại có chút khác biệt và có một số loại nhân kết hợp đa dạng hơn.
Đó là một món ăn thoải mái khi đi dạo bên lề rất phổ biến và có thể tìm thấy dễ dàng trên khắp thành phố với giá từ 20-30k cho một quả bóng. Cá nhân tôi thích nhất là Banh Canh Thu trên ?? Nguyễn Chí Thanh, nơi họ mang đến sự lựa chọn đa dạng về các loại nhân và cả hai loại mì (bot loc hay bot gao)
Bún mắm - là một món bún đặc sản nổi tiếng rất được người dân Đà Nẵng ưa chuộng. Một món bún khô ngon với rau sống, lòng heo luộc và mít nướng, có thể hơi khó đối với người nước ngoài do nước chấm (Mắm) - là nước mắm cá cơm khô lên men thường có mùi rất nồng và hăng, nhưng nó có thể là những gì họ gọi là… .một hương vị có được. Thật khó để chỉ ra một địa điểm cụ thể nào đó phục vụ một món “nổi tiếng”, nhưng nếu bạn muốn thử, bạn thường có thể ngửi thấy mùi khi đi dạo quanh thành phố. Cô gái bán bánh mì (Cô Phạm) cạnh Spa Cộng trên đường Trần Phú cũng làm món Bún mắm khá ngon, nếu bạn thích một tô nhanh chóng của món ăn đường phố ngay trung tâm thành phố.
Bún chả cá - Một món ăn quan trọng khác của ẩm thực miền Trung Việt Nam là Bún chả cá (Bún chả cá), một món bún chua ngọt rất ngon. Với nước dùng me và dứa, bạn có thể có nhiều biến thể khác nhau của cá và thành phần cốt lõi là Bánh cá Việt Nam mặn, đôi khi kết hợp với Bánh đa cua. Một trong những địa điểm phục vụ món Bún chả cá ngon được nhiều người biết đến, dường như là một trong những nhà hàng đầu tiên phổ biến món ăn này ở Đà Nẵng cách đây hàng chục năm là Bún chả cá 109 (tên tự xưng là 109 Nguyễn Chí Thanh), nơi cho 30k đồng là bạn có được một tô to, nóng hổi thơm ngon.
Đặc sản địa phương – Uống bia và ăn uống là một tập quán văn hóa rất phổ biến ở Việt Nam, và Đà Nẵng cũng không đứng sau khi có rất nhiều lựa chọn.
Hầu hết mỗi Quán Nhàu thành công đều có món ăn đặc sản riêng mà họ rất tự hào, vì thực khách cũng có thể rất kén chọn món ăn của họ. Tôi đã may mắn phát hiện ra một vài viên đá quý này và trở thành khách hàng trung thành của rất nhiều người trong số họ. Thật thú vị khi học được sau này từ những người bạn địa phương của tôi, rằng một số điểm tôi phát hiện ra ngẫu nhiên thuần túy được đánh giá là những quán ăn rất “nổi tiếng” và “có vị thế”.
Dọc nửa con đường Lê Lai, cứ sau 4 giờ chiều là vỉa hè của Quán Hùng Xiệc lại nhộn nhịp người qua lại. Món ăn chủ yếu của họ là cá chiên xoài (cá chiên xoài), một con cá trắng mềm được hấp sau đó chiên với tương ớt ngọt và phủ xoài xanh, một món ngon tuyệt đối, nhưng thực đơn của họ khá phong phú (chỉ có món Việt Nam, nhưng có rất nhiều hình ảnh) bao gồm món ăn địa phương được yêu thích Chip-Chip hap (nghêu nhỏ luộc với sả và gừng) và tuyển chọn ngon của Lẩu, phiên bản lẩu của Việt Nam, rất phổ biến trên khắp cả nước, mà mỗi vùng mang lại những nét riêng và mất.
Gần Chợ Cồn (chợ lớn nhất và lâu đời nhất thành phố Đà Nẵng) tại 244 Hùng Vương, chúng ta có thể tìm thấy Quán Tuấn nấu món cánh gà kiểu Việt Nam ngon nhất, với nước sốt cay đặc trưng, sẽ là bữa ăn tối tuyệt vời để giải nhiệt- bia với bạn bè. Các món ăn khác trong thực đơn giới hạn của họ cũng chắc chắn đáng để thử, xôi đặc biệt (Xôi) và ba chỉ nướng (Ba Chi Nương) tạo nên một món ngon cân bằng.
Một trong những địa điểm mình đến Nhau nữa là Nhúng Quán nằm trên số 10 Phạm Quang Ảnh, không gian rộng với thực đơn rất phong phú từ hải sản tươi sống đến các món chay phục vụ liên tục 7 ngày trong tuần.
Chủ quán, anh Thanh đã rèn giũa nghề đầu bếp cho Intercontinental bán đảo Sơn Trà trong 8 năm trước khi mở cơ sở riêng (hiện anh đã có 4 chi nhánh trên khắp khu vực). Với kinh nghiệm và sự sáng tạo đó, anh ấy đã “sáng tạo” ra món “nhậu” truyền thống của Việt Nam, món ăn yêu thích của cá nhân tôi trong thực đơn là các món chủ đạo của anh ấy là Nhung Ế (bò nhúng sốt cà chua cay) và Xôi Gà…. (Xôi chiên "Bánh" nhồi gà kéo và rau thơm).
Là một doanh nhân trẻ thành đạt, Thành là một gương mặt nổi bật trong các dự án từ thiện giúp đỡ những người bất hạnh ở Đà Nẵng và Quảng Nam, với một phần lợi nhuận từ nhà hàng của anh ấy sẽ ủng hộ hàng loạt dự án từ thiện, trong đó anh điều hành. một cách tiếp cận rất thực tế.
Cho đêm khuya tụ tập bạn bè, cá nhân tôi thích nhất là Quán Kiều Trinh, nằm vắt vẻo trên con đường 2 bên đại lộ Phạm Văn Đồng. Đây là một nhà hàng bia nổi tiếng khác luôn nhộn nhịp hàng ngày (hay nói đúng hơn là hàng đêm) đến 4 giờ sáng phục vụ tuyển chọn các món hải sản tuyệt vời (đặc sản của họ là Cà Dì Nương - cá đuối nướng - hoàn toàn ngon) và các lựa chọn ngon khác với giá cả rất hợp lý (thực đơn đã - không chính xác lắm - bản dịch tiếng Anh).
Tôi chỉ mới sống như một người nước ngoài ở Đà Nẵng trong vòng chưa đầy 2 năm và tôi luôn tìm thấy những địa điểm ăn uống mới thú vị, đây chỉ là danh sách ngắn các món yêu thích của cá nhân tôi, từ những gì tôi khám phá được cho đến nay.
Nếu bạn có bất kỳ viên ngọc ẩn nào khác để chia sẻ, hoặc bạn nghĩ rằng tôi đã bỏ lỡ bất kỳ thứ gì đáng lẽ phải được liệt kê rõ ràng, hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn.